Lekker na het sporten!
Voor of na het sporten kunt u zeker extra eiwitten gebruiken! Ze zijn onder andere goed voor uw spieropbouw. Deze wraps zijn dus niet alleen lekker maar ook gezond!!!
Ingrediënten
- 2 meergranen wraps
- hummus
- 120 gram uitgelekte zwarte bonen
- 2 handen verse bladspinazie
- 1/2 rode paprika
- 1/2 avocado
- 1 tomaat
- gemalen komijnzaad
- peper en zout
- 1/2 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze
- Snijd de avocado en paprika (kleur naar keuze) in reepjes en de tomaat in kleine bokjes.
- Verwarm de wraps kort aan beide kanten in een koekenpan (zonder olie) en leg deze op een bord.
- Verwarm de olie in de pan en voeg de spinazie toe. Omscheppen totdat dit geslonken is. Voeg daarna de zwarte bonen toe, het komijnzaad en wat peter en zout naar smaak. Roer het geheel en verwarm het kort.
- Bestrijk beide wraps met een dun laagje hummus.
- Beleg de wraps met het spinazie-bonen mengsel.
- Verdeel de avocado, paprika en tomaat over beide wraps, rol de wraps en zet ze vast met een prikker.
Bon appetit!
(Recept: www.fit.nl)
